Sonnenwurst

Eine innovative Entwicklung aus dem Naturpark Altmühltal Genussvoll essen – gesund leben

Dieses Wurstsortiment ermöglicht Ihnen erstmalig in der langen Geschichte der Wurstherstellung einen sprichwörtlichen Genuss ohne Reue. Bisher haben Sie vielleicht den Begriff Wurst mit einem relativ hohen Anteil Fett in Verbindung gebracht, sowie damit verbundenen Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Bei der Sonnenwurst hat sich das grundlegend geändert, da für die Herstellung: 1. kein zusätzlich tierisches Fett benötigt wird 2. der Cholesterinwert sehr weit gesenkt wurde 3. erstmals in der Sonnenwurst größere Mengen ungesättigte Fettsäuren enthalten sind. Erreicht wurden diese Vorteile durch Zugaben von pflanzlichen Ölen (Sonnenblumen-, Raps-, Walnussöl usw.). Da weniger als die Hälfte des „normalen“ tierischen Fettes als Pflanzenöl zu gegeben wird, ist der Fettgehalt der „Sonnenwurst“ ca. 50% niedriger als bei herkömmlichen vergleichbaren Artikeln. Die Verbraucher schätzen besonders an der „Sonnenwurst“, dass trotz des niedrigen Fettgehalts, der Geschmack sehr gut ist.